La contamination croisée est le transfert de microbes pathogènes (causant des maladies) provenant de personnes, d’animaux, d’objets ou d’aliments contaminés […]
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Outre l’aspect obligatoire de cette disposition (Arrêté du 9 mai 1995, VII, art. 17), ces autocontrôles constituent une source exceptionnelle […]
Chaque année en France, les intoxications alimentaires d’origines familiale ou commerciale touchent de 250 000 à 750 000 personnes. Parmi […]
La prévention des risques professionnels au sein de son entreprise passe d’abord par une évaluation des risques pour la santé de chacun de ses […]
